طرز تهیه خوراک سبزیجات خوشمزه و راحت! مخصوص خانم هایی که رژیم دارند

خوراک سبزیجات یکی از غذاهای محبوب و سالم است که می‌توانید آن را با انواع سبزیجات مختلف تهیه کنید. این غذا سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و برای حفظ سلامتی بسیار مفید است. در ادامه چند روش ساده برای تهیه خوراک سبزیجات را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم :

پیاز: 1 عدد متوسط (خرد شده)

سیر: 2 حبه (رنده شده)

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سبزیجات دلخواه (مثل: فلفل دلمه ای، هویج، بروکلی، قارچ، نخود فرنگی، ذرت) به مقدار دلخواه (خرد شده)

گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط (رنده شده یا خرد شده)

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

آب مرغ یا آب سبزیجات: 1 لیوان

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به مقدار دلخواه

آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری

سبزیجات معطر تازه (مثل: جعفری، شوید، نعناع) برای تزئین (خرد شده)

طرز تهیه خوراک سبزیجات خوشمزه و راحت! مخصوص خانم هایی که رژیم دارند

مراحل تهیه خوراک سبزیجات:

مرحله اول:

تمام سبزیجات را شسته و خرد کنید. پیاز و سیر را نیز آماده کنید. در یک قابلمه یا تابه بزرگ، روغن را گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تا زمانی که نرم و طلایی شود تفت دهید. سپس سیر را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

طرز تهیه خوراک سبزیجات خوشمزه و راحت! مخصوص خانم هایی که رژیم دارند

مرحله دوم:

زردچوبه، نمک، فلفل و پودر زیره (اگر استفاده می‌کنید) را به پیاز و سیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. سپس گوجه‌فرنگی‌ها و سایر سبزیجات (فلفل دلمه‌ای، کدو سبز، هویج) را اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید.

طرز تهیه خوراک سبزیجات خوشمزه و راحت! مخصوص خانم هایی که رژیم دارند

مرحله سوم:

اگر می‌خواهید خوراک شما کمی آبکی باشد، مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. در غیر این صورت، بدون آب نیز می‌توانید ادامه دهید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا سبزیجات به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند.