کمبود آهن در کودکان، چگونه جبران کنیم؟

سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دخترم الان ۱ سال و ۷ ماهه است و کمبود آهن دارد. دکتر اطفال برایش شربت ویتا تجویز کرده و زینک سولفات. دادن همزمان این دو شربت مشکلی ندارد و چه غذاهایی به او بدهم که کم خونی اش جبران شود.

پاسخ مریم چمری، مشاور تغذیه و رژیم درمانی:
کودکان 1 تا 3 ساله در معرض خطر کم خونی فقرآهن هستند. بنابراین بهتر است غذاهایی مصرف کنند که دارای مقدار آهن زیاد و قابلیت جذب بالا باشد. برای تامین کافی و مناسب آهن بدن کودک بهتر است که قطره آهن به کودکان داده شود. مصرف همزمان روی با آهن باعث ایجاد تداخل دارویی می شود، بنابراین حداقل 6 ساعت بین مصرف آنها فاصله زمانی در نظر گرفته شود. همچنین شربت آهن همراه شیر و لبنیات نیز مصرف نگردد. کودکان مبتلا به کم خونی، یادگیری و توانایی هایشان کاهش می یابد.
بهترین منبع آهن برای کودکان، گوشت ها و جگر است که علاوه بر آهن، تامین کننده عنصر روی مورد نیاز کودک هم هست. توصیه می شود در بین وعده های اصلی، میان وعده های مناسب به کودک بدهید. مغزهای دانه های روغنی مانند فندق، گردو، بادام و پسته همچنین کشمش، آب میوه ها و کمپوت میوه، ماست چکیده، شیر غنی شده با چند قاشق شیر خشک از میان وعده های مناسب و مفید برای کودکان به حساب می آیند. جوانه گندم از منابع غنی ویتامین های گروه ب می باشد که می توان از آن به صورت ریز شده در سالاد کودک استفاده کرد.