طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست و تخم مرغ و بسیار خوشمزه!

ناگت مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و آماده‌ای است که از گوشت مرغ چرخ شده و ادویه جات تهیه می‌شود. این غذا به صورت تکه‌های کوچک و منظم برش خورده و معمولاً در آرد سوخاری یا آرد ذرت می‌غلتانند و سپس سرخ می‌کنند. ناگت مرغ را می‌توان با سس‌های مختلفی مانند کچاپ، مایونز، سس باربیکیو و یا سس‌های مخصوص سرو کرد.

مواد لازم:

سینه مرغ چرخ کرده: 500 گرم

پنیر پیتزا رنده شده: 100 گرم

پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط

سیر رنده شده: 2 حبه

آرد سوخاری: به مقدار لازم

ادویه های دلخواه (پاپریکا، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، پودر پیاز و ...)

نمک و فلفل به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن

 مراحل تهیه ناگت مرغ:

آماده سازی:

سینه مرغ چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید.

پیاز و سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید.

پنیر پیتزا رنده شده و ادویه‌های مورد علاقه خود را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.

اگر مایه ناگت شل بود، می‌توانید کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید.

فرم دادن به ناگت‌ها:

از مخلوط تهیه شده، به اندازه دلخواه برداشته و به شکل ناگت فرم دهید.

ناگت‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا آغشته شوند.

سرخ کردن:

در یک تابه مناسب، روغن را با حرارت متوسط داغ کنید.

ناگت‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید تا طلایی و پخته شوند.

ناگت‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکات مهم:

برای اینکه ناگت‌ها تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را در فریزر به مدت 30 دقیقه قرار دهید و سپس سرخ کنید.

برای کاهش کالری، می‌توانید ناگت‌ها را در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

برای طعم‌دار کردن بیشتر ناگت‌ها، می‌توانید از سبزیجات معطر خرد شده مانند جعفری یا شوید استفاده کنید.

به جای پنیر پیتزا، می‌توانید از پنیر موزارلا یا پنیر چدار استفاده کنید.