مصرف گردو در بارداری، خواص و خطراتش چیست؟

خواص سلامتی گردو در سنین مختلف به عملکرد عادی مغز کمک می کند.

خواص گردو در دوران بارداری

با فواید مصرف گردو در دوران بارداری آشنایی دارید؟ گردو خوشمزه و ترد پادشاه میوه های خشک است. طبق مطالعات انجام شده، گردوها منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که باعث افزایش فعالیت سلول های مغزی می شود. به اثبات رسیده است که گردو توانایی مغز را در میان نوزادان بهبود می بخشد.

برخی از خواص سلامتی گردو در دوران بارداری

- اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین ها به رشد چشم و مغز در نوزادان کمک می کنند.

- گردو باعث کاهش سطح کلسترول خون و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) می شود. بنابراین می توانید پروفیل لیپید بهینه در طول حاملگی را حفظ کنید.

- التهاب عروق خونی با مصرف منظم گردو کاهش می یابد.

- گردو به رفع عروق خونی کمک می کند و فشار خون بالا را در شما کنترل می کند.

- گردو، منبع غنی از پروتئین و فیبر است. این میوه به مدیریت وزن کمک می کند.

- گردو حاوی مس است که به رشد و توسعه مناسب جنین کمک می کند.

- گردو حاوی آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E (خواص قرص ویتامین e، میزان مصرف و عوارض جانبی آن)، پلی فنل ها، منگنز و مس است. این ماده سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند.

- به زنان افسرده پس از زایمان توصیه می شود که به طور منظم گردو مصرف کنند.

- گردو به کاهش سطح ملاتونین کمک می کند و باعث بهبود شرایط خواب شما می شود.

خطرات مصرف گردو در دوران بارداری

حقیقت این است که مصرف بیش از حد گردو در دوران بارداری باعث بروز عوارض خاصی می شود. در اینجا برخی از عوارض احتمالی ذکر شده است:

-مصرف بیش از حد گردو می تواند باعث اسهال در حین بارداری شود.

- با توجه به مطالعات انجام شده، گردو ممکن است در جذب آهن دخالت کند و در طولانی مدت موجب کم خونی شود.

- اگر به گردو آلرژی دارید احتمالا این حالت شما در دوران بارداری تشدید می شود.

- اگر به آجیل های درختان آلرژیک هستید، مصرف حتی مقدار کمی گردو در حین بارداری باعث -بروز انواع مختلف بثورات پوستی، تورم لب ها، خارش، سرگیجه و خس خس می شود.

- احتمال خونریزی در هنگام زایمان به دلیل لخته نشدن خون در اثر مصرف گردو وجود دارد.

یافته های پژوهش ها در خصوص گردو

این مطالعه بر روی ۸۲۰۵ کودک انجام شد، که ۳۰۸ نفر از آلرژی غذایی رنج می بردند و ۱۴۰ نفر از آنها به آجیل یا بادام زمینی حساسیت داشتند. آجیل درختی عبارتند از:

- پسته

- بادام ها

- گردو

- فندق

- گردوی آمریکایی

- کاشوبادام هندی

- آجیل برزیلی

یافته های تحقیق نتیجه گیری می کند که مصرف آجیل در دوران بارداری به افزایش خطر آلرژی ناشی از آجیل در میان کودکان بستگی ندارد.

آجیل و آلرژی

از طرف دیگر، بیشتر زنانی که در دوران بارداری آجیل مصرف می کنند، فرزندانشان کمتر به آجیل حساسیت نشان میدهند. درست است که گردو غنی از مواد مغذی است، اما مصرف بیش از حد آن توصیه نمی شود. بنابراین، اگر می خواهید از آجیل لذت ببرید، با پزشک متخصص خود مشورت کنید.

مهم‎ترین مطالب در این‌باره:
با فواید مصرف گردو در دوران بارداری آشنایی دارید؟ آیا می دانید چه میزان گردو به طور روزانه می توانید مصرف کنید؟
مطالعات حاکی از این است که "مصرف آجیل های درختی چون گردو توسط مادران باردار میزان آلرژی کودک به آجیل را کاهش می دهد". گردو، به عنوان ماده مغذی؛ غنی از ویتامین، مواد معدنی، چربی، پروتئین و فیبر ضروری بدن است.
مسئله اینجاست که در دوران بارداری باید در مورد زمان، چرایی و نحوه مصرف گردوها احتیاط کنید. در این مقاله پیرامون مصرف گردو در دوران بارداری اطلاعاتی در اختیارتان قرار می دهیم.

مصرف گردو در دوران بارداری (ژنوتیپ AKHORT)
بله، مصرف گردو در این دوران از زندگی خطری در پی ندارد چرا که گردوها غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به عملکرد مغز و سلامت عصبی کمک می کند. آن ها همچنین منبع مهمی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی هستند که برای بارداری سالم و رشد کودک ضروری اند.

ارزش غذایی گردو چیست؟
مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم گردو به شرح زیر است:
- میزان مواد مغذی
- ۶۵۴ کیلوکالری کالری
- 07/4 گرم آب
- ۷۱/۱۳ گرم کربوهیدرات
- ۶۱/۲ گرم شکر
- 23/15 گرم پروتئین
- ۷/۶ گرم فیبر
- 21/65 گرم چربی
ویتامین ها
- 341/0 میلی گرم تیامین (ویتامین ب1)
- ۱۵۰/۰ میلی گرم ریبوفلاوین (ویتامین ب۲)
- 125/1 میلی گرم نیاسین (ویتامین ب3)
- ۵۳۷/۰ میلی گرم پیریدوکسین (ویتامین ب۶)
- 98 میکروگرم اسید فولیک (ویتامین ب9)
- ۳/۱ میلی گرم اسید اسکوربیک (ویتامین C)
- IU 20 رتینول (ویتامین A)
- ۰/۷۰ میلی گرم آلفا توکوفرول (ویتامین E)
- 7/2 میکروگرم فیلوکینون (ویتامین K)
الکترولیت ها
- 441 میلی گرم پتاسیم
- ۲ میلی گرم سدیم
مواد معدنی
- ۹۸ میلی گرم کلسیم
- 91/2 میلی گرم اهن
- ۳۴۶ میلی گرم فسفر
- 158 میلی گرم منیزیم
- ۰۹/۳ میلی گرم فلز روی
لیپیدها
- ۱۲۶/۶ گرم اسیدهای چرب اشباع شده کل
- 933/8 گرم اسیدهای چرب غیر اشباع مونو
- ۱۷۴/۴۷ گرم اسیدهای چرب غیر اشباع پلی
- IU = واحدهای بین المللی
ارزش غذایی و فوایدی که گردو برای سلامتی دارد؛ آن را در لیست مواد غذایی مورد نیاز دوران حاملگی قرار می دهد.

میزان مصرف گردو در دوران بارداری
مصرف مجاز گردو در دوران بارداری تا ۳۰ گرم در روز است. این میزان برابر با یک سوم فنجان یا ۱۰ عدد گردوی کامل است. مصرف بیش از این مقدار در روز می تواند سبب افزایش وزن و مشکلات گوارشی شود.

عوارض جانبی احتمالی مصرف گردو در دوران بارداری چیست؟
خطرات احتمالی مصرف بیش از حد گردو به شرح زیر است:
- این مهم، می تواند به مشکلات گوارشی مانند اسهال و نفخ منجر شود.
- اگر به مواد غذایی خاصی حساسیت داشته باشید، قبل از خوردن گردو احتیاط کنید، زیرا گردو محرک سیستم ایمنی بدن است و باعث ایجاد علائم آلرژیک می شود.
- گردو ممکن است در جذب آهن تداخل ایجاد کند و در نتیجه در بلند مدت منجر به کم خونی شود.
- مصرف بیش از حد گردو باعث افزایش وزن و در نتیجه افزایش سطح کلسترول بدن می شود.
- هنگامی که گردو را در رژیم غذایی بارداری خود می گنجانید؛ احتیاط کنید.

اقدامات احتیاطی لازم حین مصرف گردو در دوران بارداری چیست؟
- قبل از اینکه گردو را در رژیم غذایی خود بگنجانید، با پزشک تان مشورت کنید.
- ترجیحا آجیل خام مصرف کنید. از مصرف انواع مختلفی از گردوهای فرآوری شده با شکر یا نمک اجتناب کنید.
- مارک های استاندارد و معتبر گردو را تهیه کنید.
- اگر مغز گردو فاسد و یا بخش هایی از آن تیره شده باشد، از خوردن آن اجتناب کنید.
- برای نگهداری تر و تازه گردو؛ آن را در یخچال یا ظرفی قرار دهید که غیر قابل نفوذ به هوا باشد.
- گردو می تواند جایگزین مناسبی برای میان وعده های ناسالم باشد. شما همچنین می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، یا به طرق دیگری مصرف کنید؛ که در ادامه به آن می پردازیم.

چگونه می توان گردو را در رژیم غذایی بارداری خود گنجاند؟
- شما ممکن است راه های مختلفی را برای اضافه کردن گردو به رژیم خود امتحان کنید.
- گردوی کامل یا تکه هایی از آن را به سالاد خود اضافه کنید.
- آن را به محصولات پخته شده، سالاد سبزیجات و میوه ها یا گوشت و ماهی اضافه کنید تا طعم و مزه خوبی بدهند.
- سه یا چهار عدد گردو را به خوبی خرد کنید و به یک لیوان آب حاوی دو قاشق عسل اضافه کنید. این کار به تسکین بی خوابی، استرس و سردرد کمک کند.
- موز را تکه تکه کنید، آن را در عسل بریزید و رویش گردوی خرد شده بریزید. این میان وعده شما را سیر نگه می دارد و نیازتان به یک میان وعده شیرین را تامین می کند.
- گردو تغذیه سالمی است؛ اما باید با احتیاط در رژیم غذایی بارداری گنجانده شود. گردو بخورید چون تغذیه ای سالم و متنوعی است و اگر در مورد مصرف آن شک دارید یا فکر می کنید که ممکن است به آن آلرژی داشته باشید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.