غذای کودک ایرانی، این آبگوشت را امتحان کنید!
شاید آبگوشت معروف ترین و قدیمی ترین غذای ایرانیان باشد؛ ترکیبی خوش خور از گوشت و نخود و لوبیا و صدالبته کمی دنبه و پیاز و ادویه جات!
بیتوته: شاید آبگوشت معروف ترین و قدیمی ترین غذای ایرانیان باشد؛ ترکیبی خوش خور از گوشت و نخود و لوبیا و صدالبته کمی دنبه و پیاز و ادویه جات! این غذا دیگر به روش تهیه و دستور پخت نیازی ندارد اما آبگوشت با آب نار با آبگوشت همیشگی اندکی متفاوت است.
مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر:
گوشت سردست:
نیم کیلو،
پیاز متوسط:
دو عدد،
نخود و لوبیا سفید:
یک فنجان
فلفل سبزریز:
چند عدد
سیب زمینی استانبولی:
۲۵۰ گرم،
آب انار:
یک لیوان،
رب گوجه فرنگی:
یک قاشق سوپ خوری،
نمک و زردچوبه و فلفل:
به میزان کافی.
شیوه پخت:
گوشت را با پیاز خرد شده در روغن کمی تفت دهید. نخود و لوبیا را که از شب قبل خیسانده اید همراه با زردچوبه و ۲ لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید.
رب گوجه فرنگی را نیز تفت دهید. سپس آب انار، سیب زمینی و نمک و فلفل را به بقیه مواد بیفزایید.
پس از آماده شدن غذا، آن را در یک ظرف چینی سرو کنید.
خواص تغذیه ای انار ما را بر آن داشت تا در این مورد نیز بنویسیم:
انار خون را تصفیه می کند و تقویت کننده قلب است.
انار اشتهاآور است و بهتر است قبل از غذا میل کنید.
مصرف انار شیرین، شادی تولید می کند.
انار ملس (ترش و شیرین) سبب کاهش فشار خون می شود.
مصرف انار در درمان راشیتیسم، کم خونی و تقویت بدن مؤثر است.
نظر کاربران
Aalie
پاسخ ها
ممنون از توجه شما همراه خوب