یک فنجان گرانول؛ ۶۰۰ کیلو کالری انرژی دارد!

بین رژیم غذایی سالم و رژیم کاهش وزن تفاوت زیادی وجود دارد و برخی مواد غذاهایی که حاوی مواد مغذی‌اند می‌توانند باعث افزایش وزن شوند و برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، مناسب نیستند.

غذاهای سالم می‌خورید اما وزنتان بالاست؟

حالا گره این موضوع برایتان باز می‌شود که چرا با تمام رعایت سبک غذا خوردن، وزنتان ثابت مانده و یا حتی بالا هم رفته است.

متخصصان درباره این موضوع می‌گویند، اگر غذای سالم بخورید؛ اما به مقدار آن توجه نداشته باشید و درکنارش ورزش و فعالیت بدنی نکنید؛ حتما دچار افزایش وزن می‌شوید.

در ادامه شش ماده سالم و مغذی که ما را چاق می‌کنند، به شما معرفی می‌کنیم.

۱-یک فنجان گرانول: ۶۰۰ کیلو کالری انرژی

کالری «گرانولا» یا همان ترکیب جو دوسر، مغزها، عسل یا شیرین‌کننده‌های دیگر معادل «بیسکویت خردشده» است و یک فنجان از آن حدود ۶۰۰ کیلو کالری انرژی دارد.

اگرچه جودوسر موجود در گرانولا انتخاب سالمی است، چون معمولا با کره مغزها، روغن‌ها، شربت افرا، عسل، چیپس شکلات و تکه‌های نارگیل ترکیب می‌شود، برای کاهش وزن مناسب نیست.

۲-کره مغزها، پروتئین ندارند

مغزها در حالت معمولی حاوی پروتئین‌اند، اما، کره‌ای که از این مغزها گرفته می‌شود (کره بادام‌زمینی، کره بادام و…) نباید «منبع پروتئین» محسوب شود.

این کره‌ها را به میزان اندک به انواع سس‌ها اضافه یا هنگام طبخ به غذا برای دادن طعم و مزه بهتر استفاده کنید اما آن را به عنوان وعده غذایی اصلی مصرف نکنید.

یک ساندویچ کره بادام زمینی کالری و کربوهیدرات زیادی دارد اما به لحاظ پروتئین اصلا غنی نیست.

۳-نان خمیر ترش: محبوب و چاق کننده

نان خمیر ترش در دوران همه‌گیری کووید۱۹ گل سرسبد کربوهیدرات‌ها شده بود و پس از همه‌گیری بخشی از محبوبیتش را از دست داد.

با وجود آنکه شاخص گلیسمی نان خمیر ترش از نان‌های دیگر پایین‌تر است، همچنان می‌تواند موجب افزایش وزن شود.

۴-آووکادو: مملو از چربی

آووکادو ماده غذایی فوق‌العاده و مملو از چربی‌های سالم و فیبر است. مصرف یک عدد آووکادو در روز بهبود خواب و عملکرد قلب را به دنبال دارد. با این حال زیاده‌روی در خوردن این میوه سودمند، افزایش وزن به همراه دارد.

بهتر است برای یک وعده، یک‌چهارم یا یک‌سوم آووکادو را بخورید.

۵-سس پستو: بسیار پرکالری

نگهبانان باغ وحشی در امریکا نام یک بچه پنگوئن با اضافه‌وزن را «پستو» گذاشته‌اند و این کارشان معنی دار است.

سس پستو از ریحان و مواد پرچرب مانند روغن زیتون، پنیر پارمزان، و دانه کاج تهیه می‌شود و زمانی که آن را روی نان می‌مالید، بسیار پرکالری می‌شود.

برای تهیه پستو سالم‌تر می‌توانید ریحان را بیشتر کنید و به جای پنیر و دانه کاج از آب‌لیمو، ماست یونانی و مخمرهای مغذی جایگزین کنید.

۶-پودینگ دانه چیا: کالری بالا اما پروتئین کم

دانه چیا به دلیل خواص ضدالتهابی و کمک به هضم غذا شناخته شده است. این ماده مغذی همچنین سرشار از فیبر محلول و اسیدهای چرب امگا ۳ است و در میان دانه‌های سالم به «دانه مقدس» مشهور است.

با این حال پودینگ دانه چیا حاوی شیرین‌کننده‌هایی مانند عسل، شربت افرا و شیر نارگیل است که باعث می‌شود این خوراکی با کالری بالا و پروتئین کم، بیشتر یک دسر باشد تا غذای اصلی.