آب چغندر فایده دارد یا ضرر؟

مصرف منظم آب چغندر ممکن است در کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا موثر باشد، اما یکبار نوشیدن آن تاثیر طولانی مدتی بر بدن ندارد.

تاثیر آب چغندر را طولانی کنید

آب چغندر می‌تواند در عرض ۳۰ دقیقه تا سه ساعت پس از مصرف بر فشار خون تاثیر بگذارد؛ اما این اثر در حدود ۱۰ ساعت از بین می‌رود، درحالیکه نوشیدن مداوم آب چغندر تاثیر بلندمدت‌تری بر روی بدان دارد.

چغندر سرشار از نیترات و آنتی اکسیدان

چغندر سرشار از نیترات است که در خون به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود و به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند.

همچنین آنتی اکسیدان‌هایی دارد که التهاب را کاهش می‌دهند و از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند.

مصرف هر روزه آب چغندر خوب است؟

آب چغندر فواید زیادی برای سلامت دارد، اما اینکه آیا می‌توان آن را هرروز مصرف کرد یا خیر، به عوامل زیادی بستگی دارد.

پزشکان ممکن است آب چغندر را به این دلیل که حاوی مقدار زیادی نیترات است، برای فشار خون بالا توصیه کنند.

اما آب چغندر فقط می‌تواند مکملی برای درمان فشار خون بالا باشد و برای مقابله با برخی عوامل موثر به‌تنهایی کافی نیست.

فشار خون بالا یک علت و یک درمان ندارد

عوامل زیادی بر فشار خون تاثیرگذارند، مانند سن، سابقه خانوادگی و ژنتیک، نژاد و همچنین جنسیت.

اما برخی عوامل دیگر مثل رژیم غذایی نامناسب، بی‌تحرکی یا کم‌تحرکی، کم‌خوابی یا نداشتن خواب با کیفیت و استرس هم می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود.

استفاده از برخی داروها مانند داروهای ضد افسردگی، ضد احتقان، قرص‌های ضدبارداری هورمونی و داروهای ضدالتهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) هم می‌تواند در بالا بردن فشار خون نقش داشته باشد.

بنابراین نمی‌توانید انتظار معجزه از آب چغندر به تنهایی داشته باشید.

چقدر آب چغندر بنوشیم؟

هنوز دقیقا مشخص نشده است که برای کاهش فشار خون چه مقدار باید آب چغندر نوشید، اما تا حدودی دوزهای روزانه آب چغندر از ۷۰ تا ۵۰۰ میلی‌لیتر– حدود یک‌چهارم لیوان تا دو لیوان‌– توصیه شده است.

مدت‌زمان تاثیر آب چغندر

آب چغندر می‌تواند در عرض ۳۰ دقیقه تا سه ساعت پس از مصرف بر فشار خون تاثیر بگذارد. با این حال برخی تحقیقات نشان می‌دهد که این اثر کوتاه‌مدت است و در عرض ۱۰ ساعت از بین می‌رود.

نوشیدن روزانه آب چغندر به مدت ۱۴ روز، در مقایسه با نوشیدن کوتاه‌مدت آن، نتایج بهتری دارد.

افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه هم که به مدت ۱۲ هفته هر روز ۷۰ میلی‌لیتر آب چغندر غلیظ می‌نوشیدند، کاهش مداوم فشار خون در آن‌ها اتفاق می‌افتاد.

نوشیدن آب چغندر با قرص فشار خون خطرناک نیست؟

اگر از داروهای کنترل فشار خون استفاده می‌کنید، نوشیدن آب چغندر می‌تواند بی‌خطر باشد اما شرایط افراد متفاوت است، بنابراین قبل از مصرف روزانه حتما با پزشک مشورت کنید؛ زیرا در برخی موارد، ممکن است مصرف این نوشیدنی همراه دارو؛ فشار خون را بیش از حد کاهش دهد و شما دچار این علایم شوید:

تاری دید، گیجی، سرگیجه، غش، حالت تهوع، خستگی، سردرد، گردن‌درد، کمردرد، تپش قلب، احساس ضربان غیرعادی، لرزش یا ضربان سریع یا شدید قلب.

تغییر رنگ ادرار با چغندر

نوشیدن آب چغندر به دلیل رنگدانه‌هایی که در آن وجود دارد، باعث می‌شود رنگ ادرار یا مدفوع صورتی یا قرمز به نظر برسد که البته عارضه جانبی بی‌ضرری است و خطری برای سلامتی ندارد، اما، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.

آب چغندر و تاثیر بر دیابت

هنگام خرید آب چغندر حتما برچسب محصول را برای دانستن قندهای افزوده آن بررسی کنید. مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های شیرین مشکلات سلامت مانند افزایش وزن، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را به دنبال دارد.