تهیه فرنی برای نوزاد، دستور پخت

سلام مامان های عزیز حتما وقتی دارید این مقاله را می خونید نوزاد شما شش ماهگی رو تموم کرده و وارد ماه هفتم شده است در این ماه تغذیه کمکی نوزاد باید شروع بشه. از غذاهای کمکی نوزاد برای شروع میتونیم به حریره بادام یا فرنی اشاره کنیم. در مقالات قبل به طرز تهیه حریره بادام اشاره شد و در این مقاله طرز تهیه فرنی توضیح داده شده است.

فرنی یکی از خوراکی‌هایی است که بیشتر به عنوان دسر مصرف می‌شود یا اینکه به کودکانی که تازه شروع به غذا خوردن می‌کنند، داده می‌شود.

این مطلب همچنین شما را با موضوعاتی مانند سن شروع غذای کمکی نوزاد و انواع غذای کمکی در هفته های مختلف آشنا می کند.

طرز تهیه فرنی برای نوزاد

زمان پخت فرنی : حدودا 15 دقیقه

مواد لازم:

- آرد برنج : 2 قاشق سوپ خوری

- شیر گاو: یک لیوان

- آب: نصف لیوان

- بادام: 6 عدد

روش تهیه :

- ابتدا شیر را در ظرف جداگانه بجوشانید تا مطمعن شوید که شیر خراب یا فاسد نشده است

باید پوست بادام را جداکنید برای این کار ابندا آب جوش روی آن بریزید و چند دقیقه صبر کنید و سپس آب سرد بریزید و پوست بادام جدا شود

- بادام را میتوانید چرخ کنید و با کمی آب مخلوط کنید تا بصورت شیره دربیاد

- ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و کم کم آرد برنج را به شیر اضافه کنید

- برای نوزاد بهتر چاشنی و نمک استفاده نشود اما اضافه کردن نصف قاشق چایخوری شکر به فرنی منعی ندارد

- سپس شیره بادام را اضافه کنید

- روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا غلیظ شود.

- زمانی که فرنی به اندازه ماست قوام پیدا کرد زیر شعله رو خاموش کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود.

توجه کنید: ریختن بادام در فرنی سلیقه ای است و میتونید فرنی را بدون بادام درست کنید.

نکاتی مهم در تهیه فرنی

- می توانید این فرنی را با پوره سیب و شیر خشک یا شیر مادر سرو کنید.

- می تونید آرد برنج را خانگی تهیه کنید و هر زمانی که خواستید از آن برای تهیه فرنی استفاده کنید.

- غلات و فرنی خانگی را می توان در 4 ماهگی به نوزاد معرفی کرد. لطفا به یاد داشته باشید که توصیه های جاری برای شروع غذاهای جامد ۶ ماهگی نوزاد است.

- هنگامی که نوزاد به شش ماهگی برسد می توانید مقدار کمی شیر گاو را به غذای او اضافه کنید. ... شیر گاو حاوی آهن و سایر مواد مغذی که نوزاد شما نیاز دارد نمی باشد. اگر نوزاد شما تشنه است، فقط به او آب، شیر مادر یا شیر خشک معمولی بدهید.

فرنی یک صبحانه بسیار مغذی است. مهم نیست چند سال داشته باشید. این صبحانه به راحتی تهیه می شود و طعم خوبی دارد.

شروع غذای کمکی نوزاد

شروع غذای کمکی با فزنی آرد برنج است که روز اول از یک قاشق مرباخوری یک بار در روز (مثلا" ظهر) شروع شده و کم کم به مقدار و دفعات آن متناسب با اشتهای کودک اضافه می شود تا نهایتا" در پایان یک هفته مقدار آن به حدود ۱۲ قاشق مرباخوری برسد. بخاطر بسپارید همچنان شیر مادر غذای اصلی شیرخوار شما است.

طرز تهیه آرد برنج خانگی

- برای تهیه آرد برنج از برنج نیم دونه یا دانه کامل ایرانی مرغوب استفاده کنید

- ابتدا برنج را بشورید و سپس چند ساعت بگذارید تا کاملا خیس بخورد،

- سپس دانه های برنج را روی دستمال بریزید تا کاملا خشک شود میتونید از نور آفتاب استفاده کنید اما خیلی زیر نور نباشه و مقداری رطوبت باقی بماند

- سپس دانه ها را آسیاب کنید تا زمانی که دانه درشت نباشد و کاملا ریز شده باشد

- دانه های آسیاب شده را چندین بار الک میکنید تا آرد برنج درست شود.

مهم‌ترین مطالب در این‌باره:
میخواهیم جواب حالا چی بپزم واسه نی نیم رو، تو این مقاله بدیم...پس تا آخرشو بخونین حتما.
همانطور که میدانید در 6 ماه اول تولد نی نی فقط باید شیر مامان و قطره مولتی ویتامین یا قطره آ+د بخوره. که همینا نیاز نی نی رو تامین میکنه وحتی آب هم نیاز نداره.

چرا نباید زودتر از ۶ ماهگی به کودک غذای کمکی بدیم؟
- ممکنه اسهال بگیره.
- ممکنه در رشدش اختلال ایجاد کنه.
- ممکنه حساسیت بگیره.
- ممکنه باعث بیماری گوارشی بشه.
- و نهایتا شیر مادر کم میشه.

نی نی من 6 ماهش تموم شده الان باید غذاش چجوری باشه؟
غذای نی نی حتما باید سالم باشه تازه باشه کم حجم و پرانرژی باشه و روزای اول باید رقیق باشه مثل شیر مادر ولی با بزرگتر شدن نی نی غلظت غذاش کم کم زیاد بشه مثل پوره.

با چه غذاهایی میتونم تغذیه کمکی نی نی رو شروع کنم؟
- هفته اول ماه هفتم: فرنی آرد برنج و حریره بادام (همون فرنیه ولی توش بادام آسیاب شده داره)
- غذای کمکی کودک : فرنی هفته اول ماه هفتم
- اگه از شیر پاستوریزه برای فرنی استفاده میکنید باید با آب رقیقش کنید چون پروتئین شیر گاو دو برابر پروتئین شیر مادره.
- هفته دوم ماه هفتم: سوپ (حاوی ماهیچه گوشت یا سینه مرغ وبرنج) و بعد از چند روز سبزی هایی مثل سیب زمینی،جعفری،هویج و گشنیز رو تک تک اضافه کنید.
- دو هفته آخر ماه هفتم: فرنی+سوپ+پوره سیب زمینی یا هویج
- هفته اول ماه هشتم: به رژیم غذایی نی نی زرده تخم مرغ کاملا پخته شده اضافه کنید.
- هفته دوم ماه هشتم: حبوباتی که راحت هضم میشن مثل عدس و ماش در سوپ اضافه کنید.(برای جلوگیری از نفخ و دل درد حتما از قبل خیس داده بشن)
- دو هفته آخر ماه هشتم: الان دیگه وقت ماست و میوه های رسیده و نرم مثل سیب،گلابی،موز،زردآلو،آلو و هلو هست،که حتما باید به نی نی داده بشه.میوه رو از روزی 3 قاشق مرباخوری شروع کنید.
- در ماه نهم و دهم: در این ماه به نی نی غذاهایی با غلظت بیشتر مثل حلیم و پلو، نان،بیسکوبیت و ماکارانی پخته نرم و بقیه حبوبات (بجز لپه و نخود) بدید.
- ماه یازدهم و دوازدهم: الان دیگه شوید پلو با مرغ ،کته ماهیچه و ماکارانی به صورت کته و نرم مناسب نی نیه.انواع میوه ها مجازه ولی باید پوستشون گرفته بشه و له بشن.

چند تا نکته طلایی در مورد غذای کمکی نوزاد
- در سال اول زندگی نی نی اول باید شیر مامانو بخوره بعد غذای کمکی (یعنی اولویت با شیر مادره)
- اول از یه نوع ماده غذایی ساده شروع کنید بعد از 3-4 روز یه مواد غذایی دیگه بهش اضافه کنید تا کوچولوتون به اون ماده غذایی عادت کنه و یا اگر باعث حساسیت شد بتونیم تشخیص بدیم.
- چقدر غذای کمکی واسه نی نی کافیه؟بستگی به میل نی نی داره اوایل حدود ۱-۲ قاشق مرباخوری.(البته بازم بستگی به شکمو بودن نی نی داره.)
- اگه نی نی یه غذا رو دوس نداشت بهش اصرار نکنید. صبر کنید 2 هفته دیگه دوباره همون غذا رو بهش بدید.
- قاشق نی نی حتما باید کوچک باشه.(یعنی اندازه دهان کوچولوش)
- حتما برای یه وعده نی نی غذا درست کنید.
- با شروع غذای کمکی باید به نی نی علاوه بر۲۵ تا قطره مولتی ویتامین و یا قطره آ+د ۱۵ تا قطره آهن هم بدید.
- برای اینکه با خوردن قطره آهن دندون های نی نی سیاه نشه بهتره قطره رو عقب دهان بچکانید و اینکه دندون هاشو با پارچه تمیز پاک کنید.
- کم خونی نی نی باعث کم شدن ضریب هوشی نی نی میشه ها.(پس اگه نی نی باهوش میخواید حتما از ۶ ماهگی قطره آهن و فراموش نکنید.)

تا یک سالگی کدوم غذاها رونباید به نی نی بدم؟
شیرگاو- شیر پاستوریزه- سفیده تخم مرغ- توت فرنگی- توت سفید- شاه توت- تمشک- آلبالو- گیلاس- خربزه- کیوی-انگور- بادام زمینی- کشمش- عسل - اسفناج- کلم- کرفس خام- دانه انار- ذرت- سوسیس-کالباس- غذای کنسروی و غذای آماده- چیپس- پفک- قهوه- چای پررنگ- ادویه- نمک- شکر- نوشابه گازدار- شکلات- نقل- آبنبات- آبمیوه صنعتی
چجوری میشه غذای نی نی رو مقوی کرد؟ (این نکته واسه نی نی هایی که خوب وزن نگرفتن خیلی مهمه)
- جوانه حبوبات و غلات رو پودر کنید و به غذاش اضافه کنید.
- یک قاشق مربا خوری روغن مایع یا کره به غذای نی نی اضافه کنید.

نی نی ۱ تا ۲ ساله چی میتونه بخوره؟
الان دیگه نی نی خیلی شیطون شده و راه میره و چندتا کلمه حرف میزنه پس تغذیه ش تو این یه سال خیلی مهمه.عادت غذایی تا آخر عمر بستگی به این یه سال داره پس بهتره واسه سلامتی نی نی تون تا آخر عمرش از الان غذاهای کم نمک و کم شیرین بهش بدین.

6 نکته طلایی در کوچولو های 1 تا 2 ساله
- الان دیگه اولویت با غذا ست نه شیر مادر.(یعنی روزی ۴-۵ بار به نی نی غذا بدید.)
- برای هضم راحتتر غذا میتونید برنج یا تکه های گوشت رو با قاشق له کنید.
- الان دیگه وقتشه به نی نی تون یه قاشق بدید تا احساس استقلال کنه.
- به نی نی سفیده تخم مرغ بدید.ازکم شروع کنید و بعد کم کم زیادش کنید.(یعنی یک روز در میان تا یک سفیده کامل تخم مرغ برسونید.)
- ماست ،دوغ،شیر پاستوریزه،گوشت مرغ،ماهی، میوه و سبزی تازه یادتون نره ها.چون برای رشد نی نی تو این سن خیلی مهمه.