تغذیه سالم برای کودکان، اصول مهم

شما می توانید با فراهم نمودن تغذیه سالم کودک و مدل سازی این گونه رفتار ها به کودک خود کمک کنید تا وزن سالم و رشد طبیعی داشته باشد. علاوه بر این عادات غذایی که فرزند شما در سنین پایین یاد می گیرد به آنها کمک می کند تا در بزرگسالی سبک زندگی سالم تری داشته باشند.

اصول مهم در تغذیه سالم کودک
دو مورد از اصول مهم تغذیه سالم کودک کنترل کالری غذا و کاهش مقدار چربی و شکر مصرفی توسط کودکان است.‌ چند مورد از ساده ترین راه ها برای کاهش ورود چربی به رژیم غذایی کودک شما و تغذیه سالم کودک عبارتند از استفاده از:
-محصولات لبنی کم چرب یا بدون ‌چرب
-مرغ بدون پوست
-تکه های نازک‌ گوشت
-نان ها یا سریال های تمام حبوبات
-خوراکی های سالم مثل میوه و سبزیجات
شما همچنین می‌توانید مقدار مصرف نوشیدنی های سالم و‌ نمک را در رژیم غذایی کودک خود کاهش دهید.
اگر درمورد نحوه انتخاب و آماده سازی انواع مختلف غذا برای خانواده خود اطلاعات کافی ندارید می توانید با متخصص تغذیه در مورد تغذیه سالم کودک مشورت کنید.
توجه داشته باشید که نباید برای کودکی که به اضافه وزن مبتلاست رژیم غذایی محدودی وضع کنید. برای کاهش وزن کودکان هرگز نباید آنها را در رژیم های سخت غذایی قرار دهید، مگر اینکه رژیم مورد نظر توسط پزشک تغذیه تجویز شده باشد و مصرف درمانی داشته باشد.

سایر رویکردهای مناسب برای توسعه عادات غذایی درست در کودکان عبارتند از:
به جای اجبار کردن خانواده به خوردن بعضی غذا ها سعی کنید انتخاب های خانواده را جهت دهی کنید: انواع مختلفی از غذاهای سالم در دسترس اعضای خانواده قرار دهید این کار به فرزند شما کمک می کند تا انتخاب غذا های سالم را یاد بگیرند و غذا های نا سالمی مثل چیپس، نوشابه و شربت را خریداری نکنند و آب را جایگزین آنها کنند.
کودک خود را تشویق کنید تا آرام تر غذا بخورد: کودکان هنگامی که غذا را آهسته تر می خورند بهتر می توانند احساس گرسنکی و سیری را درک کنند. قبل از دوباره پر کردن بشقاب کودک از آنها بخواهید ۱۵ دقیقه صبر کنند تا ببینند آیا واقعا گرسنه هستند یا نه. این کار به مغز آنها زمان می دهد تا به احساس سیری برسد. به علاوه اینکه بشقاب دوم باید از بشقاب اول کمتر باشد.
سعی کنید وعده های غذایی را در کنار یکدیگر بخورید: سعی کنید با صحبت کردن با اعضای خانواده در طی وعده غذایی غذا خوردن در کنار خانواده را خوشایند تر سازید. اگر صرف وعده های غذایی در کنار یکدیگر ناخوشایند باشد. کودکان سعی می‌کنند هر چه سریع تر غذای خود را بخورند و ‌میز غذا را ترک کنند. به کودکان خود یاد دهید بدون استرس و با آرامش غذا بخورند.
کودکان خود را در خرید مواد غذایی و طبخ آن شرکت دهید: شرکت دادن کودکان در خرید می تواند ترجیحات غذایی کودک را به شما نشان دهد و فرصتی در اختیار شما قرار می دهد تا تغذیه درست کودک را به فرزند خود آموزش دهید. علاوه بر این کودکان خوردن غذا هایی را که خودشان در پخت آن شرکت داشته اند دوست دارند.
برای خوردن خوراکی های مختصر برنامه ریزی کنید: مصرف مداوم خوراکی ها می تواند منجر به پرخوری شود. اما خوراکی هایی که برای مصرف در زمان های خاصی از روز برنامه ریزی شده اند می توانند بخشی از رژیم غذایی و تغذیه سالم کودک شما باشند و اشتهای او در وعده های اصلی غذایی را کاهش دهند. والدین باید سعی کنند تا جاییکه امکان دارد از خوراکی های مغذی استفاده کنند و کودکان را از مصرف خوراکی هایی مثل چیپس در مناسبت های خاص مثل مهمانی ها منع نکنند.
کودک خود را از خوردن خوراکی یا غذا جلوی تلویزیون و حین تماشای آن منع کنید: سعی کنید در مناطق آرام و ساکت خانه مثل اتاق پذیرایی یا آشپزخانه غذا بخورید. غذا خوردن جلوی تلویزیون درک احساس سیری را مشکل تر می سازد و منجر به پر خوری در افراد می شود.
کودک خود را تشویق کنید تا آب بیشتری بنوشد: مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین و نوشابه می تواند منجر به افزایش چاقی مفرط شود. بنابراین بهتر است به جای خوردن نوشیدنی های شیرین آب بنوشید و به کودک خود نیز یاد دهید که آب بهترین و سالم ترین نوشیدنی ممکن است.
برای تنبیه و یا تشویق کودک خود از غذاها استفاده نکنید: استفاده از غذا برای تنبیه کودک باعث ایجاد این تفکر در او می شود که به اندازه کافی غذا نخورده. برای مثال اگر‌ کودک را بدون شام به تخت خواب بفرستید وی سعی خواهد داشت تا در اولین فرصتی که به دست می آورد غذای زیادی بخورد. همینطور وقتی از غذا های شیرین به عنوان جایزه استفاده می کنید این تفکر ‌در کودکان ایجاد می شود که غذاهای شیرین از بقیه غذا ها بهتر و با ارزش تر هستند و به خوردن آنها اشتیاق پیدا می کنند.
اطمینان حاصل کنید که وعده های غذایی کودک شما بیرون از خانه متعادل است: سعی کنید درمورد ناهار کودک خود در مدرسه اطلاعات بیش تری به دست آورید و یا هنگامی که به رستوران می روید غذاهای سالم تری را انتخاب کنید. توجه داشته باشید که وقتی کوک شما بیرون از خانه غذا می خورد اصول تغذیه سالم کودک به خوبی در مکان مورد نظر رعایت شده باشد.
به مقدار کالری غذا و مواد تشکیل دهنده آن توجه کنید: قبل از مصرف حتما بر چسب مواد غذایی را در مورد چربی های ترانس بخوانید و مطمئن شوید که کودک کالری کافی دریافت می کند.