غذاهای آرامبخش برای زندگی در خاورمیانه

غذایی که مصرف می‌کنیم، می‌تواند با تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی، به کاهش آثار استرس بر بدن کمک کند و محققان مدت‌ها است بر اهمیت ارتباط روده و مغز تاکید و اعلام کردند روده و مغز از طریق یک شبکه پیچیده از اعصاب و سیگنال‌های شیمیایی پیوسته با یکدیگر درارتباطند.

روده به مغز وصل است

شما باید به روده‌تان مواد مغذی برسانید، با غذاهای سالم، فیبر، میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ و پروتئین‌های سالم، تا روده‌تان بتواند از مغزتان حمایت کند.

آب پرتقال، سبزیجات برگ‌سبز، ماهی تن، دانه کدو تنبل و ماهی سالمون، پنج ماده غذایی موثر در کاهش استرس اشاره هستند.

پرتقال طبیعی بدون قند

نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در صبح به دلیل اثر آن در کنترل استرس اکسیداتیو، کمک‌کننده است. نوشیدن آب پرتقال طبیعی بدون قند افزوده می‌تواند التهاب و استرس اکسیداتیو را در بزرگسالان سالم و افرادی که در معرض خطر بالای ابتلا به بیماری‌های مزمن‌اند، کاهش دهد. یک لیوان آب پرتقال غنی از مواد مغذی است و کل ویتامین ث توصیه‌شده برای بزرگسالان برای یک روز را تامین می‌کند.

کلم پیچ و اسفناج

سبزیجاتی مانند کلم پیچ و اسفناج سرشار از اسیدفولیک (ویتامین ب۹) و آنتی‌اکسیدان‌ها و همچنین ویتامین‌های ث، آ، کا و کلسیم‌اند که برای مغز بسیار مفیدند.

این سبزیجات تریپتوفان هم دارند؛ یک اسید آمینه ضروری برای تولید سروتونین یا همان «هورمون احساس خوب» که به تنظیم خلق‌وخو و جلوگیری از اضطراب و افسردگی کمک می‌کند.

ماهی تن؛ ویتامین ب۶ و ب۱۲

میزان بالای ویتامین ب۶ و ب۱۲ در ماهی تن می‌تواند با افزایش سروتونین و اسید گاماآمینوبوتیریک اسید به کاهش استرس کمک کند.

ب‌۱۲ در عملکرد سیستم اعصاب بسیار حیاتی است و کمبود این ماده غذایی می‌تواند باعث آسیب به عصب‌ها شود. مطالعات هم نشان می‌دهد که مکمل ب۱۲ و اسید فولیک می‌تواند به تعادل استرس و تنظیم حالات روحی کمک کند.

دانه کدو تنبل

دانه کدو تنبل یک ماده غذایی فوق‌العاده برای کاهش استرس است. دانه کدو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی از جمله فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک، ویتامین ئی و کاروتنوئیدها است. این آنتی‌اکسیدان‌ها به دلیل محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از بیماری و کاهش التهاب در بدن شناخته شده‌اند.

دانه کدو همچنین سرشار از منیزیم است؛ ماده معدنی که به تنظیم آزادسازی کورتیزول کمک می‌کند، باعث تقویت احساس آرامش می‌شود و به خواب عمیق‌تر و آرام‌تر کمک می‌کند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که به کاهش التهاب، تقویت عملکرد مغز و تولید سروتونین کمک می‌کند. این ماهی علاوه بر اینکه سرشار از پروتئین است، امگا ۳ موجود در آن هم به سلامت قلب و عروق و مغز کمک می‌کند.